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Excursion le Jeudi 11 juillet 2019 (après-midi) 

« Géologie et vins de Bordeaux : l’exemple de l’AOC Margaux » 

Par une suite d'arrêts commentés on découvrira la géologie du Médoc et, en particulier, la chronologie des terrasses graveleuses de la Garonne et leur lecture dans le paysage. On démontrera la relation entre la géologie et la typicité et la qualité d’un vin avant de voir comment la tradition avait reconnu les meilleurs terroirs.

Les méthodes de vinification seront exposées lors de la visite d’un Château (Cru Artisan). La sortie se terminera par une dégustation et la possibilité d’acquisition d’un « souvenir ».

L'excursion aura lieu en autobus et sera guidée par Jean-Pierre Tastet, Pr honoraire de Géologie. Départ 14h du Campus de Talence devant la Bibliothèque Universitaire (Tram Art & Métiers), retour à Talence vers 19h.

Participation aux frais (déjeuner inclu) : 30 €/personne. Le nombre de participants est limité et l’excursion ne peut avoir lieu que si un minimum de 20 personnes sont inscrites. Pour faciliter l’organisation, il vous est demandé de vous inscrire rapidement.